羅宋湯    

食材:

胡蘿蔔            1~1.5條

玉米              2條

蕃茄              大量(至少6顆)

薑                少許

馬鈴薯            1顆

白蘿蔔            半條

包心菜            少量

肉茉       少許

 

 

烹煮時間:

約1.5小時, 起鍋前加入鮮雞粉及鹽調味, 即可上桌,若有牛筋的話,則以牛筋下去作高湯,約滾1.5小時,把浮在上面的牛油撈起來,放在一旁冷卻,此牛油可以拿來炒菜用,千萬不要浪費這個好食材,因為澳洲和牛的油為不飽和脂肪,既健康又好吃。

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